Декстрин инвертті қант шәрбаты

Түйіршіктелген қант ұсынылған пайдалы ресурспен бірге сумен және сахаразаны қоса, керемет талаптардан төмен әрекет ету үшін салқындатылады немесе кешкі ас кешкі асты тамаша уақыт пен керемет температураға біріктіру үшін қышқыл қосыңыз. Бұл сиропты кристалдануды болдырмай ұзақ уақыт сақтауға болады және қытайлық үлгідегі ай торт орауыштарында, сакима және түйіршіктелген қантты алмастыратын тауарлардың флуктуациясында қолданылатын сөйлеу тілі. Инвертті қант шәрбаты қантқа бай және торттарға арналған квинтессенциалды ингредиент болып табылады. Сахароза инвертті сироптың ферментативті өндірісі үлкен жұмсақ және сироптың түсі (мысалы, алтын сары және т. конверсиялық зарядты және сироптың бояуын басқаруға болады.

Инвертті қант шәрбатының баталары көп, соның ішінде:

Азық-түліктің сақтау мерзімін ұзарта алады: Инвертті қант шәрбаты жақсартылған қантқа деген қызығушылық пен қышқылдықтан тұрады, ол микроорганизмдердің ұзаруын тежеуге және тағамның сөреде тұруын ұзартуға көмектеседі.

Ол тағамның сәні мен сәнін безендіре алады: инвертті қант шәрбаты факторларға тәттілік пен консистенцияны қосып, тағамның стильдік сиқырын безендіре алатын берік тәттілікке ие.

Тағамдардың бояуы мен ылғалдандырғыш резиденциясы үшін пайдалы: Инвертті қант шәрбаты кондитерлік өнімдер, нандар және дәмдеуіштер сияқты элементтердің бояуын және ылғалдандыратын резиденциясын жақсартып, оларды керемет дәмді және тартымды етеді.

Қолдану және пайдалану оңайырақ: Инвертті қант шәрбаты үлкен өтімділік пен ерігіштікке ие, бұл ингредиенттерді өңдеуде пайдалану және сипаттау өте қиын емес, бұл өте жоғары деңгей болып табылады, бұл тиімділікке және өте дұрыс манипуляциялауға ықпал етеді. өндіріс факторлары.

Тұтастай алғанда, инвертті қант шәрбаты ингредиенттерді өңдеуде көптеген артықшылықтарға ие, ол тағамның дәмін, сәнін және сөреде болуын көркейте алады және элементтер өндірісінде жалпы пайдаланылатын пісірілмеген элементтердің бірі болып табылады.