83-Ай торт сиропы

1.Өнім атауы: Пісіру шәрбаты (ай торты сироп-83)

Құрамы: ақ түйіршіктелген қант, су

Жарамдылық мерзімі: 12 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: негізінен ай тортының қыртысын өндіруге және торттарды пісіруге жарамды

Артықшылықтары: дәстүрлі көне пісіру мен заманауи технологияның үйлесімі, ақ түйіршіктелген қантты конверсиялау және жоғары фруктоза жүгері шәрбаты, уыт сиропының қосындысы, екі жоғары температурада қайнату, жоғары үнемді кең стильдегі ай тортының сиропы. Ай торты мөлдір, май тақтаға жұмсақ.

2. Ай тортының сиропын пісіріңіз

Өнімнің атауы: Пісіру шәрбаты (көтеру целлюлозасы ай торты сиропы)

Құрамы: жоғары фруктоза жүгері шәрбаты, уыт сиропы, түйіршіктелген қант, су

Жарамдылық мерзімі: 12 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: Ол негізінен сироп пен бал тортын өндіруге жарамды

Артықшылықтары: торт белі кристалды ақ, жұмсақ емес, майы қайтарылмайды, қалыптаспайды, құламайды Бұрыш, жоғары жарық өткізгіштік, жұмсақ кіреберіс өзгерді;

3. Таза қант қант шәрбатына айналады:

Өнім атауы: Пісіру сиропы (таза қантты сиропқа айналдыру)

Құрамы: ақ түйіршіктелген қант, ауыз су, ананас, лимон

Жарамдылық мерзімі: 12 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: негізінен ай тортының қыртысын өндіруге және торттарды пісіруге жарамды

Артықшылықтары: қайнатудың дәстүрлі ежелгі әдісі, жоғары сапалы ақ қантты таңдаңыз, ананас, лимон қосыңыз, жоғары температурада 12 сағат қайнатыңыз, 38 күн табиғи трансформация, дәстүрлі кантондық ай тортының сиропы ай торты мөлдір, майы жұмсақ және тез, жеміс дәмі балғын және тәтті

4. Сахароза емес, қант мөлшері аз сироп:

Өнім атауы: Пісіру шәрбаты (қант шәрбаты жоқ)

Құрамы: олиго-изомальтоза, ксилоза, тағамдық қоспалар (мальтол, сорбит)

Жарамдылық мерзімі: 12 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: тек нан, кондитерлік өнімдер, печенье, нан өнімдері және салма үшін

Артықшылықтары: сау, сахароза жоқ, қант аз, сахароза жоқ, функционалды қант қосылысы сипаттамалары, тағамның түсі үшін, тәтті майлы емес, майдың беті жұмсақ, сенсорлық тақтасы жоқ

5. Дәмделген сироп:

Өнімнің атауы: Хош иісті сироп (қара қант шәрбаты)

Құрамы: қант қамысының қоюландырылған шырыны, қызыл түйіршіктелген қант

Жарамдылық мерзімі: 12 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: негізінен Шакима, нан, ай тортының қыртысы және пісірілген торттарды өндіруге жарамды

Артықшылықтары: ежелгі әдіс тұқым қуалаушылық, қант қамысы дәмі; қант қамысының концентрлі шырынын, жоғары сапалы ақ қантты, 48 сағат жоғары температурада қайнатуды, балғын тәтті қант қамысының хош иісін, таза қоюды таңдаңыз;

6. Сахароза сиропы жоқ нан:

Өнім атауы: Пісіру шәрбаты (нанға сахароза сиропы жоқ)

Құрамы: олигостоза, кристалды фруктоза, тағамдық қоспалар (сорбит, ксилит, калий ацетилсульфонаты, сукралоза)

Жарамдылық мерзімі: 12 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: нан жасаумен шектеледі

Артықшылықтары: 1, нан талап ете алады: сахароза жоқ, қант аз, қантты алкогольді нан

2, нан тәтті және дәмді, алтын түсті, дымқыл және жұмсақ балғын болсын

3. Осмостық қысым ақ түйіршіктелген қанттан 1,3 есе жоғары, оның бактерияға қарсы қасиеттері жоғары және сақтау мерзімін ұзартады.

4, функционалды қосылыс қант көзі, кариес жоқ, іштің кебуі, жылуды азайту

5, сироп мөлшері ұнның 14~20% құрайды

7. Сахароза сиропы жоқ торт:

Өнім атауы: Пісіру шәрбаты (торт үшін сахароза сиропы жоқ)

Құрамы: кристалды фруктоза, олиго, тағамдық қоспалар (мальтитол, сорбит, ксилит)

Жарамдылық мерзімі: 12 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: нан жасаумен шектеледі

Артықшылықтары: 1. Дайындалған тортты талап етуге болады: сахароза, қант спирті, ксилит торты жоқ.

2. Тортты тәтті және дәмді, алтын түсті, дымқыл және балғын етіп жасаңыз

4, функционалды қосылыс қант көзі, кариес жоқ, іштің кебуі, жылуды азайту

5. Сироптың мөлшері ұнның 100% құрайды