Бисквит премикс ұнтағы

Пісіруге арналған премикс – өнімнің соңғы фазасын құрайтын элементтер жиынтығынан тұратын зат (әдетте 40-60%), нан өнімдерінің ассортиментін өндіру үшін тек ұн әкелінген. Пісіру премикстері торттар, кондитерлік өнімдер, ақ орамдар, кекстер, пісіруді жақсартатын заттар, пісіру ұндары, пончиктер және т.б. қамтитын нан өнімдеріне әртүрлі дәмдерді, текстураларды және реңктерді беретін арнайы пісіру ингредиенттерінің формулаларын қамтиды. Пісіру премикстері қосымша өндірушілерге өнімнің жоғары консистенциясы, пісіру процесінде пайдаланылатын пісірілмеген заттардың дұрыс өлшенбеу мүмкіндігін азайту және еңбек пен қор шығындарын азайту сияқты бірқатар артықшылықтар береді. Пісіру премикстері қосымша өнімдер ассортиментіндегі ұн мен ұн сұрыптарының жекелендірілген комбинациялары сияқты бастапқы дақылдардан тұрады. Нан өнімдерін өндірушілер тапсырыс берушінің нан өнімдеріне сұранысын қанағаттандыру үшін нан өнімдерінде бірнеше премикстердің стандартталған күшейтілген қоспаларын пайдаланады.

Пісіруге арналған премикс - бұл бір ингредиенттен айтарлықтай керемет болатын және құрама ұнтақ құрылымындағы кейбір нан пісіру ғылымының материалдарынан тұратын күрделі жартылай фабрикат. Бұл технологиялық түсінікті (кейде өте оңтайлы физика, химия, биология және арнайы өндіруші жаңа технологиялар) қамтитын өнім, екінші жағынан ол наубайшыларға өте тұрақты түрде және ыңғайлы және әйгілі түрде жеткізіледі. Ол енді таныс мағынада шикі мата емес. Дайын ұнтақ - бұл кәсіпқойлықты, технологиялық тәжірибені және өндірістің сәтсіздігі үшін төлемді шектеу үшін көптеген күрделі ингредиенттерді арнайы түрде араластыратын өндіруші.

Қазіргі уақытта көптеген наубайхана агенттіктері нан мен торттарды дайындау үшін дайын ұнтақ өнімдерін пайдаланады. Сонымен қатар, отандық нан пісірудің үздіксіз дамуымен пісірілген гаджеттер көптеген үй шаруашылықтарына кірді және тұрмыстық пісіру премикстері үшін үлкен нарықтық резиденция бар.

Төмен қантты шифон торт қоспасы ұнтағы

Өнім атауы: Дайын қоспа ұнтағы (төмен қант шифон торт қоспасы ұнтағы)

Құрамы: бидай ұны, олигомдық изомалтоза, какао ұнтағы, трегалоза, жұмыртқа ұнтағы, ұнтақ, олигофруктоза, жүгері крахмалын тұтынуға қауіпсіз, тұз, тағамдық элементтер (ксилит, мальтитол, сорбит, гидроксипропилді крахмал фосфаты, глюкон қышқылы, моно-, қос глицерин май қышқылының эфирі, натрий бикарбонаты, натрий сутегі пирофосфаты, натрий карбоксиметил целлюлозасы, ксантан сағызы)

Жарамдылық мерзімі: 9 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

· Ыңғайлы және қиындықсыз

Дайын ұнтақ кәсіби мамандардың көмегімен мұқият араластырылады, ал өндіру әдісі қарапайым және ыңғайлы, сондықтан тұтынушылар кез келген жерде сақтай алады.

Піспеген заттарды тауып, қайта-қайта өлшегенде тітіркену.

· Қауіпсіз және қауіпсіз

Тұрмыстық нан премикс өнімдері тұтынушылардың тағам қауіпсіздігіне қатысты алаңдаушылығынан аулақ болу үшін елде кеңінен таралған 2760 сәйкес ұзақ сақтау мерзімі бар, негізінен вакуумда оралған.

· Сәттілік жұбаныш береді

Нан жасау үшін алдын ала араластырылған ұнды пайдалану нан жасаудың сәтті бағасын айтарлықтай жақсартады, ал жоғары сапасы тұрақты, ал үздіксіз пайдалы қызмет тұтынушылардың танымалдылығын және нан машинасына тәуелділігін арттырады, осылайша қолайлы ауызша жарнамалық әсерді құру.

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: қант мөлшері аз шифон торт өндірісімен шектеледі

Артықшылықтары: бұл аралас ұнтақ, бір ұнтақ, кесілген торт жасауға болады, сондай-ақ орам торт, зең торт, целлюлоза торт, мафин торт және басқа да төмен қант жасауға болады, сахароза жоқ, пребиотиктер, ксилит, тұтас жұмыртқа шифон, түрлі дәм; оның ішінде пребиотиктер, ксилит

2.Төмен қантты жолбарыс терісінен жасалған торт дайын қоспасы бар ұнтақ

Өнім атауы: Дайын қоспа (төмен қантты жолбарыс торт қоспасы)

Құрамы: жеуге жарамды жүгері крахмалы, мальтодекстрин, бидай ұны, трегалоза, полиглюкоза, ас тұзы, тағамдық қоспалар (мальтизол, ксилит, ацетилденген қышқыл фосфаты, полиглицеридті май қышқылдарының эфирі, моно, диглицеридті май қышқылының эфирі, диглицеридті майлы қышқылды эфир, карбоксил-сотиллоза- г-сотиллоза және карбоксил- г- )

Жарамдылық мерзімі: 9 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: қант мөлшері аз жолбарыс терісінен жасалған торт өндірумен шектеледі

Артықшылықтары: қант аз, жұмыртқа жоқ, уақыт пен күш үнемдеу, қарапайым жұмыс

3.Төмен қантты Sican алдын ала араластырылған ұнтақ

Өнім атауы: Дайын қоспа ұнтағы (төмен қант Sican Дайын қоспа ұнтағы)

Құрамы: бидай ұны, трегалоза, полиглюкоза, мальтодекстрин, жеуге жарамды жүгері крахмалы, желатинделген картоп крахмалы, толық майлы ұнтақ, тағамдық қоспалар (мальтитол, гидроксипропил крахмал фосфаты, фосфатты қос крахмал, натрий бикарбонатильді, моноклетильді қышқылды эфир мм , динатрий пирофосфаты, ксантан сағызы, β-Ху Мэн элементі), жеуге жарамды эссенция

Жарамдылық мерзімі: 9 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: төмен қант сикан өндірісімен шектеледі

Артықшылықтары: қант аз, уақыт пен күш үнемдейді, жұмыс істеу оңай

4. Төмен қант қызыл барқыт ұнтағы қоспасы

Өнім атауы: Дайын қоспа ұнтағы (төмен қант аз қант қызыл барқыт дайын қоспасы)

Құрамы: бидай ұны, трегалоза, полиглюкоза, жеуге жарамды жүгері крахмалы, жұмыртқа ұнтағы, какао ұнтағы, тағамдық тұз, тағамдық қоспалар (мальтозоль, ксилит, гидроксипропилді крахмал фосфаты, бір, қос глицеринді май қышқылының эфирі, натрий бикарбонаты, натрий бикарбонаты, натрий-гидрогендизол диимфосфат, натрий-гидрогенди-фосфосфат. , ксантан сағызы, қызыл қызыл, кохинальды қызыл, сукралоза, жеуге жарамды эссенция)

Жарамдылық мерзімі: 9 ай

Сақтау талаптары: желдету, құрғақ сақтау

Шығу орны: Шаньдун провинциясы, Дечжоу қаласы

Тағамдық құрамының кестесі

Қолданылуы: Тек қант мөлшері аз торт өндіру үшін

Артықшылықтары: жұмыртқаны бөлмеу, уақыт пен күш-жігерді үнемдеу, ысырап етпеу, қарапайым операция